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民生問題十美｜北京“中餐世界地圖”正

發(fā)布時間：2022-05-20 10:20:49瀏覽：7079點贊：

輯要：大富貴傳統(tǒng)easier的法式小食為早鍛煉身體市民提供了中餐國語日報記者陳夢澤攝（下同）

透明化蒸箱里

，紅豆花生米倔，醬毛加蛋新機上市

；小餃子和炭火的鹵汁一起沖進碗中

，一杯海苔岳佳綜湯就做好了

；機器服務(wù)生靈活穿行，端出才剛?cè)馄幕ㄉ殴恰谶@個陡然退燒的傍晚

，北京的中餐畫卷依舊蓋基暖胃

。

2021年，中餐工程列為三農(nóng)問題

，中餐示范村工程建設(shè)列為保民解難項目

，經(jīng)過近一年的持續(xù)工程建設(shè)，已全面提前完成年度目標(biāo)任務(wù)

，成為老百姓感受北京溫度的重要詢問處

。12月16日，北京中餐世界地圖正式上架

，隨承辦

、PayPal都可考的即身邊的中餐營業(yè)網(wǎng)點。市商務(wù)人士委表示

，下一步將繼續(xù)提高營業(yè)網(wǎng)點布局平衡度

，增加薄荷、低油

、速食等健康特色中餐的供應(yīng)

，進一步發(fā)展睿智中餐，提高全市中餐服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)化能階。

煙花氣里吃出北京香味

我要這份豆腐腦加肉桂茱麗蔻

，另加一根發(fā)芽大起司

。我要優(yōu)惠券B，醇香奶油加溏心蛋

，另加SE9

。中午8時多，正逢下班高峰

，在軌交9號線九亭站的2號路中

，一周前才剛開張的逸刻超市已經(jīng)充滿煙花氣，服務(wù)生或整日于面前的豆腐臺

，幾分鐘做出一套

，或在蒸箱、烤爐間往復(fù)

，拿出這份份香噴噴的豆腐或奶油給客人

。

地鐵九亭站的樓上就是寫字樓和商場，是流量+交通樞紐的復(fù)合商圈

，白領(lǐng)下班族特別多

。過去地鐵站里的中餐大多是品牌連鎖店，但售賣的多為預(yù)包裝產(chǎn)品

，缺乏現(xiàn)制現(xiàn)售中餐的熱騰煙花氣

。逸刻督導(dǎo)陳勝元告訴記者，這家新店開張后

，豆腐腦

、現(xiàn)烤奶油、關(guān)東煮

、咖啡

、豆腐乃至車仔面等熱騰騰的中餐特別受歡迎，在中餐高峰時段

，僅現(xiàn)制餅類就能賣100多份

。干濕、葷素

、冷熱搭配

，還有新鮮果蔬如黃瓜、小番茄

、哈密瓜

、蘋果等確保營養(yǎng)平衡

。

新機牌發(fā)力中餐場景

，老字號也在積極擴大服務(wù)半徑。同樣是在上周

，北京人最愛的餃子

、小籠

、燒麥、粢飯糕

、油條

、面條、赤豆羹等小食都能在世紀(jì)公園吃到了

。中午八九時

，晨練的阿姨爺叔鍛煉身體完，直接走到公園1號門

，在大富貴錦繡店里吃個早飯再回家

，有人還會外帶各種鹵味熟菜，一次性解決一日三餐

。

點一客排骨

，配上一杯小餃子，和老朋友聊聊天

，推門而出就是世紀(jì)公園的湖畔冬景

，在大富貴的首家景區(qū)店里，各種老北京香味的餐點價格不變

，人均10多元就能吃飽

。店里的裝修也十分時髦，新式徽派風(fēng)格的店堂色調(diào)明快開闊

。我們開在Manner邊上

，老字號在網(wǎng)紅品牌面前也不能跌份。店長馬爭說

，過去公園里沒有熱食

，大富貴彌補了空白，帶來熱騰騰的煙花氣

。我們每天中午6時就開售中餐了,給晨練人群補充能量

。

數(shù)字賦能從吃飽到吃好

即便是匆忙的早晨，我們也希望大家能吃飽吃好

。叮咚中午好負責(zé)人臧凱茹說

，聚焦辦公場景等薄弱區(qū)域，叮咚中午好很重視彌補供應(yīng)盲點

，推動連鎖輕餐飲模式的復(fù)制推廣

。目前我們已在張江、虹橋等辦公區(qū)域開設(shè)了6家‘中午好’

，預(yù)計明年會有更多門店出現(xiàn)

。

輯要：逸刻便利為下班族提供中餐

記者從市商務(wù)人士委了解到，今年以來，北京中餐的數(shù)字賦能場景進一步拓展

。從去年網(wǎng)訂柜（店）取單一應(yīng)用場景試點

，拓展到目前涵蓋智能取餐柜、無人中餐車

、智能中餐機

、AI食堂等5種睿智中餐服務(wù)新場景，逐漸成為市民購買中餐的重要方式

。

無論是全家

、羅森、逸刻等連鎖超市

，大富貴

、老盛昌、小楊生煎等法式堂食

，麥當(dāng)勞

、肯德基、必勝客等西餐堂食

，還是糧全其美

、光明等流動餐車，抑或是百家好

、龍神等中餐驛站

，都搭載了各種網(wǎng)絡(luò)化工具，讓便捷和美味共存

。

明年

，北京將繼續(xù)以睿智中餐為抓手，全力推進數(shù)字賦能工作

，包括大力推廣網(wǎng)訂柜（店）取

、互聯(lián)網(wǎng)+中餐服務(wù)，持續(xù)推動傳統(tǒng)中餐企業(yè)轉(zhuǎn)型升級

、優(yōu)化服務(wù)

，計劃明年新增500個網(wǎng)訂柜（店）取點位。

中餐世界地圖提高服務(wù)便利

在隨承辦App上搜索中餐世界地圖

，進入相應(yīng)的應(yīng)用服務(wù)

，就能根據(jù)距離搜索到自助中餐機、智能取餐柜

、汽車餐廳

、社區(qū)食堂等中餐營業(yè)網(wǎng)點與服務(wù)。記者看到

，點擊相應(yīng)的圖標(biāo)

，還能直接進入世界地圖模式

，導(dǎo)航到你想去的中餐營業(yè)網(wǎng)點。

此外

，中餐世界地圖還實現(xiàn)了對連鎖企業(yè)信息、營業(yè)網(wǎng)點信息

、餐車信息

、餐車經(jīng)營信息、區(qū)營業(yè)網(wǎng)點信息的統(tǒng)一監(jiān)管維護

，為管理部門提供了對全市中餐營業(yè)網(wǎng)點按區(qū)

、街道、企業(yè)

、營業(yè)網(wǎng)點屬性

、經(jīng)營業(yè)態(tài)等進行統(tǒng)計分析的功能。

市商務(wù)人士委表示

，中餐世界地圖是睿智中餐的重要內(nèi)容

，今后將定期更新中餐營業(yè)網(wǎng)點信息，與大數(shù)據(jù)中心對接

，方便市民查詢中餐營業(yè)網(wǎng)點

。以完善中餐營業(yè)網(wǎng)點信息為重點，我們將持續(xù)推進‘中餐世界地圖’工程建設(shè)

，及時做好關(guān)閉營業(yè)網(wǎng)點信息刪除

、新建營業(yè)網(wǎng)點信息錄入等工作，確?div id="m50uktp" class="box-center"> ！胁褪澜绲貓D’能夠提供最新營業(yè)網(wǎng)點信息

，提高市民的幸福感、獲得感

。

【想念家鄉(xiāng)味】

我叫吳采蓮

，是一名95后設(shè)計師。每一個工作日的上午

，我都會從軌交9號線九亭站2號口出站

，在走進公司之前，給自己買這份中餐

。

別看我是在松江下班

，但周邊的中餐選擇卻不少。地鐵站內(nèi)

，新開的逸刻超市有現(xiàn)制現(xiàn)售的夾心奶油

、菠蘿油、豆腐腦

、炒面煎餃

，熱騰騰的關(guān)東煮更是適合冬天

。還有對面的巴黎貝甜，隔壁的一鳴真鮮奶吧

，站外的肯德基

、千里香餃子等等，每周都能換著花樣吃

。

作為一名廣東女生

，盡管快節(jié)奏的工作讓我沒空飲早茶，但不得不說

，北京的中餐已經(jīng)很豐富了

，性價比也很高。如果說還有什么期盼

，就是希望能有更多品種和口味

，匯聚更多的地方風(fēng)味，比方說廣東的拉腸粉

。好久沒回家

，有點想念那個香味了。

【數(shù)字說話】

今年以來

，北京新增中餐營業(yè)網(wǎng)點1993個

、累計2505個，新增復(fù)合門店634個

、累計964個

，重點中餐企業(yè)布局網(wǎng)訂柜（店）取1186個、累計1545個

，設(shè)置智能取餐柜900個

，投放中餐自助售賣機及無人中餐車206臺，做到了三年目標(biāo)兩年實現(xiàn)

。

國語日報記者張鈺蕓

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，北京已迎

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